Farine de Blé à la Meule de Pierre T80 en 5 kg BIO

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22,50 €
Poids
5,000 kg
Soit
4,50 €/kg
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Livraison à domicile ou en Point Relais à partir du 18 mai 2021

Livraison offerte dès 60 € d'achat ou 40 € en abonnement

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Le produit

 Cette farine produite selon les méthodes anciennes apportera saveur et authenticité à toutes vos recettes.

 Notre producteur, Moulin à vent de Rairé situé à Sallertane (85), produit des farines de blé issues de l’agriculture biologique. Le blé est choisi avec soin, nettoyé, moulu sur pierre et tamisé sur place dans le respect des traditions, ceci afin de vous proposer en vente directe une farine de qualité.

 Parfois nommée farine bise ou semi-complète, la farine de blé T80 est le résultat d’un tamisage plus poussé que la farine complète et intégrale. Elle est également plus digeste et rassasiante que la farine T65 qui est raffinée.

 La farine de blé bio disponible en livraison à domicile est traditionnellement utilisée pour la fabrication de pains spéciaux, notamment le pain de campagne, mais également les pâtes à pizza ou les fougasses. Il est également possible de l’associer à d’autres farines comme le seigle, le sarrasin ou le petit épeautre pour apporter un goût et une saveur uniques à toutes vos préparations sucrées et salées.

 Grâce à cette farine de blé bio, retrouvez la saveur et la texture d’un bon pain fait maison avec une croûte brune et craquante et sa mie bien alvéolée à la belle couleur crème.

RÉF. : BS1054

Ingrédients

Farine de blé Type 80.

Allergènes

Trace éventuelle de gluten.

DLUO

3 mois

Conservation

A concerver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

A conserver au congélateur, la farine restera fluide , vous éviterez ainsi la mite alimentaire qui aime beaucoup les farines naturelles et non traitées  et vous préserverez aussi le germe du blé, présent exclusivement dans les farines faites à la meule, mais qui dépérit à la chaleur.

Conseils et astuces

Ce type de farine(80) permet de fabriquer des pains, des crêpes, des gâteaux mais aussi des recettes salées comme les pizzas ,les sauces...
Plus le « Type » est petit, plus la farine a été raffinée et plus elle est blanche. La farine peut être plus ou moins raffinée selon l’étape de la mouture.

Origine

Vendée.

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Livraison des produits secs
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à domicile ou en point relais

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Nos producteurs et leurs marques Moulin à Vent de Rairé
Moulin à Vent de Rairé
Nos producteurs responsables

Basés en Vendée et Poitou-Charentes nos producteurs sont engagés dans des productions de qualité, Bio, respectueuses de l’environnement et du bien-être animal…. Découvrez ceux qui font le goût

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Questions fréquentes

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    Les frais de port comprennent les frais de livraison et le coût de l’emballage. Ils sont offerts dès 100€ d'achats, profitez-en ! Voir la grille des frais de port

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