Fleur de Sel de Noirmoutier au Piment d'Espelette en 125g

Le produit

 Le piquant du piment d’Espelette et la délicatesse de la fleur de sel sont réunis dans ce mélange énergique, l’idéal pour donner du relief à vos petits plats.

 Acheter cette fleur de sel aromatisée en ligne, c’est aussi soutenir l’activité de la Gabelle, une petite entreprise familiale installée à Noirmoutier. Depuis 1995, Corinne et David Laidet travaillent au cœur des marais salants de l’île et commercialisent un sel naturel, entièrement récolté à la main. Sur la côte atlantique, les sauniers ont hérité leur savoir-faire de leurs ancêtres qui reproduisaient déjà les mêmes gestes à l’aide des mêmes outils.

 La vente de la fleur de sel sur internet est le fruit d’un labeur délicat. Lorsque le climat se réchauffe suffisamment, le nectar du marais cristallise et affleure à la surface de l’eau. Il faut alors cueillir la fleur de sel à l’aide d’une lousse au long manche avant de la laisser sécher naturellement. Elle est ensuite aromatisée au piment d’Espelette, pour un résultat surprenant en bouche.

 La commande de fleur de sel au piment d’Espelette est ce qu’il vous faut si vous aimez préparer des plats épicés comme les recettes à la Basque ou les tajines.

 Le piment d’Espelette est piquant comme un poivre, mais sans brûler. Vous pouvez donc en parsemer vos soupes pour relever leur goût et mettre leurs arômes en valeur. Vous obtiendrez un résultat à la fois fort et délicat.

RÉF. : SC1001

Ingrédients

Fleur de sel de l'Ile de Noirmoutier, piment d'espelette.

Origine

Ile de Noirmoutier(Vendée).