Fleur de Sel de Noirmoutier en 250g

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5,85 €
Poids
0,250 kg
Soit
23,40 €/kg
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Livraison à domicile ou en Point Relais à partir du 20 avril 2021

Livraison offerte dès 60 € d'achat ou 40 € en abonnement

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Le produit

 Dégustez les trésors de l’océan atlantique avec cette fleur de sel en livraison à domicile. Naturelle et non raffinée, elle est récoltée à la main dans les marais salants de Noirmoutier.

 La vente de cette fleur de sel par la Gabelle permet le maintien d’une production artisanale, fidèle aux techniques ancestrales. Cette entreprise familiale est menée par Corinne et David Laidet, deux véritables passionnés de saliculture. Cristallisée à la surface de l’eau, la fleur de sel de Noirmoutier est récoltée à l’aide d’une lousse avant d’être mise à sécher sur des châssis exposés au soleil.

 Disponible en ligne, cette fleur de sel apportera une touche finale à vos plats comme aucune autre présentation du sel ne peut le faire. Pour sa bonne conservation et afin de garder toutes ses propriétés, la fleur de sel doit rester humide : mieux vaut donc la protéger de l’air en la gardant dans un petit pot.

D’une pincée de doigts ou à l’aide d’une traditionnelle petite pelle en bois, parsemez quelques délicats cristaux sur vos viandes et poissons afin d’en décupler les saveurs.

Plus étonnant encore, la fleur de sel se marie très bien aux saveurs sucrées. Si elle apporte davantage de finesse au caramel, elle rehausse le goût du chocolat noir tout en apportant une touche de croquant très agréable sous la dent.

RÉF. : SC1010

Ingrédients

Fleur de sel de l'Ile de Noirmoutier.

Conservation

Conserver la fleur de sel dans un récipient en verre ou en bois, à l'abri de la lumière. Elle doit rester légèrement humide.

Conseils et astuces

Réveillez votre cuisine avec la fleur de sel de Noirmoutier. Parsemez sur vos viandes et vos poissons. S'utilise aussi dans les recettes de dessert.

Origine

Ile de Noirmoutier(Vendée).

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Nos producteurs et leurs marques La Gabelle
La Gabelle

Tout commence en 1995, lorsque Corine et David Laidet louent le marais Bouron et le marais Gaillard sur l’Île de Noirmoutier. Ils les remettent en état, après avoir été abandonnés depuis de nombreuses années. Dès l’été 1996, le marais Gaillard apporte son sel. L’année suivante, le marais Bouron produit à son tour son premier sel. Aujourd’hui, La Gabelle vous propose différents sels : gros sel, fleur de sel, mais encore des salicornes, qu’elles soient fraîches ou marinées.

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Nos producteurs responsables

Basés en Vendée et Poitou-Charentes nos producteurs sont engagés dans des productions de qualité, Bio, respectueuses de l’environnement et du bien-être animal…. Découvrez ceux qui font le goût

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Questions fréquentes

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    Vous pouvez également utiliser Paypal pour régler vos achats, qui permet encore plus de rapidité avec une parfaite sécurisation de vos informations bancaires.

  • 6- Quels sont les modes de livraison ?

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    Vous pouvez vous faire livrer à domicile, sur votre lieu de travail… partout en France sauf la Corse. Les frais de port sont GRATUITS dès 100€. Assurez-vous d’être disponible le jour de la livraison car la viande est un produit périssable. Nous devons absolument garantir le respect de la chaîne du froid. Un message (SMS ou email) vous préviendra du départ de votre colis. Vous pourrez, avec le lien fourni, prendre contact avec notre société de transport, si vous aviez un empêchement important pour réceptionner votre colis.

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    S'il vous manque un produit (ce qui est très rare) que vous avez commandé dans votre livraison, nous vous le remboursons automatiquement sur votre mode de paiement (carte bancaire ou PayPal)

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