Le produit
Mareuil sur Lay est situé sur une cassure géologique très ancienne, au croisement de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen.
Les terroirs sont constitués de coteaux de schistes et de rhyolites sous influence maritime. La Vendée bénéficie d’un vignoble cosmopolite qui marie traditionnellement les cépages de la Loire aux cépages du sud-ouest de la France.
Jérémy Mourat exploite le vignoble familial de 122 ha. Parfaitement segmenté et bien emballé dans de jolis flacons, les vins du domaine en ont aussi derrière l’étiquette. Pinot noir, cabernets franc et sauvignon et négrette pour les rouges, chardonnay et surtout chenin pour les blancs, les assemblages et l’élevage des vins sont parfaitement maîtrisés et la qualité au rendez-vous dans toutes les gammes.
Les vignes de Microclimat sont soignées à partir de plantes et de minéraux, sans aucun produits de synthèse, selon les règles de l'agriculture biologique les sols sont labourés traditionnellement.