Le produit
Jean-Claude Mas, fondateur des Domaines Paul Mas en 2000, a lancé une gamme de vins à son nom.
Elle se compose de vins du Languedoc qui nous ressemblent, des grands vins qui ont du caractère, une origine, une histoire, mais avant tout, des grands vins qui sont faits pour le plus grand plaisir des consommateurs.Ils sont la fusion entre le travail traditionnel du vigneron et une nouvelle approche du vin, incarnée par Jean-Claude Mas.
Les Crus : Pézenas, Grès de Montpellier et Terrasses du Larzac.
Les Appellations : Minervois, Saint-Chinian, Corbières et Picpoul de Pinet
Les Terrasses de Larzac se situent à mi chemin entre la mer Medittéranée et le massif central. Les sols sont hétérogènes ,alternence de terres fraîches et rouges avec des sols secs et caillouteux,ce qui transmet au vin finesse et fraîheur,structure et complicité. Ce vin peut se boire dés à présent mais il déploiera des âromes de plus en plus complexes avec le temps.