Le produit
Découvrez la recette originale de sardines grillées aux herbes de Provence de notre producteur vendéen La Perle des Dieux !
La pêche à la sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie est inscrite au Patrimoine Culturel Immatériel de la France. C’est une consécration pour la commune, car le label atteste d’un savoir-faire local exceptionnel. Et pour vous, acheter nos sardines en ligne est donc gage d’une grande qualité. En choisissant nos sardines grillées aux herbes de Provence, vous soutenez également une entreprise 100 % française qui s’engage pour une pêche durable.
Pêchées près des côtes vendéennes, les sardines rejoignent ensuite la conserverie de Saint-Gilles-Croix-de-Vie où les poissons sont sélectionnés avec soin. Étêtées et vidées à la main une par une, les sardines sont passées sur le grill quelques minutes de chaque côté. Les poissons d’argent sont enfin mis en conserve et mélangés avec de l’huile d’olive extra vierge et des herbes de Provence avant d’être proposés à la vente directe.
Dès l’ouverture de la boîte, vous serez séduit par les sardines striées, exhalant une odeur iodée et parfumée rappelant le sud de la France. Pour un poisson encore plus fondant et imprégné des arômes des herbes, vous pouvez laisser vieillir le contenu de la boîte de conserve en la retournant au moins deux fois par an.
Pour la dégustation, savourez simplement votre sardine moelleuse délicatement déposée sur une tranche de pain craquant et laissez-vous submerger par le fumet puissant du poisson d’argent.