Le produit
Envie de manger des sardines chaudes hors saison ? Laissez-vous tenter par les sardines à poêler au citron de notre producteur partenaire La Perle des Dieux !
Reconnue comme Patrimoine Culturel Immatériel de la France, la pêche à la sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie vous assure d’acheter des sardines en ligne d’une qualité exceptionnelle. Le label prend en compte le savoir-faire local et ne récompense que les meilleurs artisans. Nos poissons sont pêchés au large des côtes vendéennes et préparés dans la conserverie ancestrale de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.
Après avoir été sélectionnés et préparés par les mains aguerries de nos sardinières, les poissons frais sont mis en boîte. Les sardines sont ensuite enveloppées généreusement dans du beurre de baratte aromatisé au citron avant d’être proposées en vente directe. Le beurre utilisé pour sublimer le fumet des sardines vient de la fromagerie Beillevaire, il est servi sur les plus grandes tables étoilées et reconnu pour son goût fin et raffiné.
Le citron vient ajouter une touche d’acidité se mariant à merveille avec l’onctuosité du beurre et le fondant des sardines. Pour la dégustation, versez le contenu de la conserve dans une poêle et chauffez quelques minutes à feu doux. L’odeur du beurre fondu et du poisson dans la poêle vous mettra en appétit !
Servez les sardines chaudes avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou rissolées avec le beurre de la recette.