Le produit
Le Val de Loire, 3e grande région viticole de vin d'appellation française, représente, des Côtes Atlantiques à l’Auvergne, le point d'équilibre entre le sud et le nord, la suavité et la fraîcheur, les arts et les lettres, la tradition et la modernité. De ces mélanges harmonieux, favorisés par un climat globalement tempéré et des terroirs remarquablement variés, est née la plus grande diversité de vins au monde.
Suite à l’inventaire de biodiversité fait par nos vignerons sur leurs parcelles, nous avons créé une gamme de vin biologique avec pour effigie une espèce protégée sur notre territoire et fortement sympathique : la linotte mélodieuse. Il s’avère que les oiseaux comme la linotte, sont de véritables auxilaires de culture car ils se nourissent des insectes nuisibles pour la vigne. C’est pourquoi nos vignerons installent aujourd’hui de plus en plus de nichoirs afin de leur offrir un asile et de profiter de leurs bienfait
Ce Saint Nicolas de Bourgueil offre une étonnante finesse aromatique,une robe éclatante, soutenue, de couleur pourpre.Nez intense de petits fruits rouges et de violette; framboise, mûre, réglisse et épices. La bouche est souple et coulante. Fin de bouche fraiche et équilibrée.