Terrine de Tourteau aux Algues en 100g

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4,95 €
Poids
0,100 kg
Soit
49,50 €/kg
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Livraison possible à partir du 3 décembre 2021

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Le produit

 Cette étonnante terrine aux saveurs iodées fera mouche lors de vos moments conviviaux.

 Depuis trois générations, la Conserverie familiale de l’Ile d’Yeu a su développer son activité autour du poisson. Grâce à sa connaissance de la mer, cette entreprise familiale réputée prépare toutes ses conserves dès l’arrivée du poisson au port et dans le plus grand respect du savoir-faire traditionnel.

 Également appelé dormeur, le tourteau est une espèce de crabe que l’on retrouve sur les côtes atlantiques. Sa chair ferme et goûteuse s’accorde à merveille avec les saveurs iodées des algues marines. Cette terrine au goût de large, disponible en livraison à domicile, est cuisinée sans ajout d’arômes artificiels ou de conservateurs.

 Appréciez l’équilibre parfait entre la finesse de ce crustacé et la vigueur des algues marines avec cette recette issue de la tradition islaise. Acheter cette terrine de la mer en ligne, c’est renouer avec l’excellence du savoir-faire culinaire français de nos belles côtes.

 Transportez-vous au bord de l’océan en instant ! Placez votre terrine de tourteau au réfrigérateur avant de la déguster, puis étalez-la sur une belle tranche de pain de seigle légèrement grillé et accompagnez-la d’un verre de vin blanc.

RÉF. : ME1048

Ingrédients

Poissons blancs(46 %), chair de tourteaux(35 %), crème liquide(lait), épaississant : amidon modifié, poireaux, carottes, sirop de glucose, gélifiants : caroubes et carroghénanes, algues Nori déshydratées(0.5 %), sel marin, persil, ciboulette, poivre noir.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Matières grasses : 5.7g, dont acides gras saturés : 2.9g.

Glucides : 2g, dont sucres : 0.2g.

Protéines : 14g.

Sel : 1.1g.

Valeur énergétique pour 100g

Energie :491 kj/116 kcal.

Allergènes

Traces possibles de moutarde, œufs, gluten, sulfites.
Ingrédients allergènes : lait, crustacés.

Conservation

Se conserve à température ambiante. Aprés ouverture, conserver entre 0°c et 4°c et consommer rapidement.

Conseils et astuces

Pour une meilleure dégustation, la terrine est à servir fraîche sur des toasts en apéritif lors de vos soirées entre amis et famille.

Origine

Ile d'YEU (Vendée).

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Livraison des produits secs
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à domicile ou en point relais

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Nos producteurs et leurs marques Conserverie de l'Ile d'Yeu
Conserverie de l'Ile d'Yeu

L’histoire de la conserverie de l’île d’Yeu est indissociable de celle de la famille Hennequin, poissonniers et mareyeurs depuis 3 générations. Ces producteurs locaux élaborent leurs conserves à partir d’une pêche vendéenne rigoureusement sélectionnée.

Des conserves de produits locaux

À la conserverie de l’île d’Yeu, on transforme le poisson dès son arrivée au port, en suivant des recettes traditionnelles et insulaires. Les spécialités maison glanées aux quatre coins du Caillou ont été réinventées, à partir de recettes transmises par les parents ou les grands-parents. Dans un esprit comme à la maison, cette fabrique propose des conserves artisanales, cuisinées à partir de produits locaux.

Un savoir-faire et des recettes traditionnelles

C’est parce que la conserverie de l’île d’Yeu sélectionne avec la plus grande rigueur des ingrédients de qualité, que ses recettes ont un goût si unique. Goûtez la soupe de poisson, la rillette de thon ou le pâté de sardine fumée de la famille Hennequin. Garanties sans OGM ni conservateur, vous pouvez vous procurer toutes ces conserves en ligne, sur la boutique de producteurs Coopcorico.

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Tous les produits Conserverie de l'Ile d'Yeu
Nos producteurs responsables

Basés en Vendée et Poitou-Charentes nos producteurs sont engagés dans des productions de qualité, Bio, respectueuses de l’environnement et du bien-être animal…. Découvrez ceux qui font le goût

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